■ 本報記者 岳耀軍
春節期間，家人團聚，走親訪友，都離不開舌尖上的美食。記者走訪調查發現，隨著文明餐桌理念漸入人心，節儉理性消費、健康文明過年正成為虎年新風尚。
“前些年過春節，經常在垃圾堆里看到發霉的花糕、饅頭，甚至還有整只雞、整條魚被當作垃圾扔掉，讓人看著心疼，今年這種現象沒有看到。”2月7日，在市城區二干路王卷帽垃圾收集站，環衛工人張萬平感慨，“現在的人越來越會過日子了!”
對此，垃圾分類智能環保屋管理員張佰奎也深有同感。張佰奎說，他負責暢博·書香東郡小區垃圾分類管理工作，春節期間，環保屋每天收集三四桶廚余垃圾，數量比平時不升反降。
張佰奎分析稱，現在從商超買東西非常方便，人們過年不再大量購置年貨，吃多少買多少，浪費食物的現象自然少了。
“除夕晚上，我們一家6口人就做了4道菜，吃了兩盤水餃，做多了吃不完就浪費了。”暢博·書香東郡居民劉桂梅說，她年輕時經歷過苦日子，最看不慣浪費食物的行為，因此常教育子女，生活條件好了也要勤儉節約，精打細算過日子。
除了家庭之外，餐館酒店也處處可見厲行節約的好風尚。“以前我們店用的是大盤，一個顧客若點兩道菜經常吃不了，剩菜不得不倒掉。為了響應‘光盤行動’，我們將大盤換成了小盤，下調了菜價，這樣就減少了浪費行為。”市城區一家快餐店主管張榮說。
在走訪中，記者發現許多餐館酒店的餐桌上都張貼著“光盤行動 文明用餐”“厲行節約 反對浪費”等提示語。“春節期間，酒店里多是家庭聚餐，大家都根據自己的口味點餐，即使吃不了也會打包帶回家。”一家酒店的服務員張秋紅說，現在全市文明餐桌的氛圍日益濃厚，文明節儉用餐受到了越來越多市民的認同。
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