記者5月7日從臨清市了解到，臨清市創新推出“校源優供”“村企共灶”“眾籌村營”三種幸福食堂運營模式，有效解決了鄉村助餐服務場地受限、成本過高、可持續性不足等難題，讓農村老人吃上暖心飯。
在八岔路鎮陸莊村，每天清晨都能看到這樣的場景：聊城市文啟高級中學食堂制作的熱氣騰騰的小米粥準時送達村幸福食堂。這種“校源優供”模式通過與轄區學校合作，利用學校食堂規模化的采購優勢，為老人提供營養均衡的早餐。
楊墳聯合村則探索出“村企共灶”新模式。山東風掣軸承有限公司提供場地，將企業食堂與幸福食堂合并運營，村集體負責餐食制作與管理。這一模式不僅解決了場地問題，還實現單餐成本降低42%，助餐覆蓋率提升30%。“我們按照老人需求改造食堂，既滿足了老人就餐需求，也提升了企業社會聲譽。”公司總經理潘東興表示。
針對運營資金難題，部分村采用“眾籌村營”模式，募集助餐資金及愛心物資。楊二莊村愛心人士汪炳順捐贈的物資幫助單餐成本從6.7元降至3.2元，40%的食堂實現零現金支出。
八岔路鎮黨委委員張輝介紹，該鎮堅持公益屬性，通過黨建引領、群眾參與、動態管理，嚴把食品安全關，完善適老化服務。下一步將繼續優化運營機制，擴大服務覆蓋面，讓更多老年人享受幸福“食”光。
記者 任煥珍 通訊員 楊欣鈺 孫海巖
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